拒絕餐廚垃圾

作者:admin 編輯:admin 閱讀量:5061 發布日期: 2021-07-21
信息摘要:
相關資料表明,我國每年在飯桌上浪費的食物高達2000億元,等同于2億多人1年的糧食支出。餐廚垃圾離大伙兒很近,但你真的了解嗎?

相關資料表明,我國每年在飯桌上浪費的食物高達2000億元,等同于2億多人1年的糧食支出。餐廚垃圾離大伙兒很近,但你真的了解嗎?

餐廚垃圾,別名泔水、潲水,是餐飲垃圾及廚余垃圾的統稱,關鍵來自餐飲店、飯店、員工食堂等的飲食廢棄物及其食品工業環節中的廢棄物,包含人們在日常生活中丟棄的殘羹剩飯、蔬菜果皮等容易腐爛的有機廢物。餐廚垃圾構成成分比較復雜,營養元素豐富,是一個比較復雜的固液混合管理體系。

餐廚垃圾在露天堆放的環節中,通常會隨著很多病原微生物的生長發育繁殖,特別是在在高溫天氣時,非常容易出現易腐爛,滋長蚊蠅,嚴重破壞周圍環境衛生。另外,餐廚垃圾在儲放、運輸過程中將產生很多帶有濃度較高的油脂與鹽分的垃圾滲濾液,給城市污水處理系統帶來巨大的負擔。一部分滲濾液也會因為管理不小心而下滲進地下水,對環境帶來嚴重影響。

現階段,針對餐廚垃圾的資源化運用關鍵根據下列二種方式:一個是好氧漚肥,即在有氧的標準下,根據相應劑量的菌種添加,推動餐廚垃圾中可生物降解的有機物轉換為穩定的腐殖質,從而變成有機肥料。二是在厭氧標準下,餐廚垃圾在厭氧微生物的作用下,由大分子物質轉換為小分子物質,轉換為沼氣,提供能源。

研究發現,一般配方飲食的餐廚垃圾在好氧漚肥環節中,有機質下降速度較快,且水解酶活性高,可以迅速有效地降解垃圾中的易降解有機質。高油高鹽的餐廚垃圾酸性較強,且其高鹽含量對漚肥環節中水解酶活性有相應的抑制效果。與鹽對比,糖對水解酶活性的不良影響要小得多。

現階段的科學研究結果顯示,飲食質量的改善是干擾餐廚垃圾好氧漚肥的關鍵因素。因而大伙兒應盡量均衡飲食,拒絕高油高鹽的飲食結構;在堅持“素食主義”的另外,提議兼具動物性蛋白的攝入。另一方面,有利于大伙兒自身的身體健康,另一方面也將大幅度降低餐廚垃圾生化降解的難度系數。

好了本文就介紹到這了,小編再給大家說一句:“一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱”,拒絕食物浪費將是降低餐廚垃圾產生的重要途徑!


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